用微波爐做好吃的雞塊 咖喱雞塊

原料：

雞塊500g、小土豆1個、胡蘿蔔半個、咖喱油3湯匙（做法見後）、鹽、料酒適量。

做法：

1、雞塊洗淨浸泡1小時去除血水和雜物， 中間換水幾次， 沖洗乾淨瀝幹水分， 加鹽和料酒醃制30分鐘。 土豆胡蘿蔔去皮切塊， 醃好的雞塊放入樂葵料理碗中， 加入咖喱油拌勻。

2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘， 取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻， 可以根據口味再加入少量鹽。

3、扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘， 取出攪拌一下， 繼續5分鐘即可。

咖喱油做法：

花生油150g， 洋蔥絲30g， 薑絲20g， 大蒜片30g， 香葉2片， 咖喱粉20g。 鍋裡熱油， 放入洋蔥絲， 薑絲， 大蒜片爆香， 加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。