蘿蔔無論生吃， 還是做成湯或粥食藥膳， 都備受追捧。 來， 跟蘿蔔進行一次親密接觸吧。 蘿蔔是種家常菜， 也被認為是秋冬的看家菜之一。 生吃， 涼拌著吃， 做成熱菜、湯飲、粥品、主食， 甚至還能做成藥膳。
清新爽脆——— 大地豐收
做法：各種蔬菜沖洗乾淨， 洋蔥、大蔥去掉皮， 削去兩頭切成段；萵筍去皮切成6釐米長的條；青蘿蔔、黃瓜切成6釐米長的條。 將以上蔬菜分類擺於大圓盤或小竹筐內；甜麵醬加味精、少許糖和香油攪勻， 同蔬菜盤一起上桌。 特色：清脆爽口， 佐醬食更有味道。
營養美味——— 蘿蔔排骨湯
做法：白蘿蔔切好備用；排骨氽水去腥；把汆過水的排骨、八角和薑片放入鍋中，
暖心撫胃——— 蘿蔔牛肚煲
做法：將蘿蔔洗淨， 切塊；陳皮、生薑洗淨， 搗爛；胡椒打碎， 用紗布包；牛肚洗淨， 切塊；起油鍋， 放入生薑、牛肚， 炒片刻鏟起， 放入瓦鍋內， 再放入蘿蔔、陳皮、胡椒， 加清水適量， 文火燜3小時， 至牛肚熟爛， 湯水將幹為度， 調味即可。
特色：牛肚熟爛，
鮮香滋補——— 牛肉蘿蔔粥
做法：牛腩洗淨， 切片；牛腩片拌入鹽、胡椒粉、澱粉備用；白蘿蔔洗淨後切片；大米洗淨後用水浸泡1小時；鍋置火上， 放入高湯與大米， 大火煮開後， 轉小火熬30分鐘；加入牛腩片、鹽， 慢火煮熟， 再放白蘿蔔片略煮5分鐘；用味精、白糖調味後， 撒上薑絲、香菜即可。
特色：牛腩軟爛， 蘿蔔鮮香， 非常適合兒童食用。
清爽可口——— 甘蔗蘿蔔飲
做法：甘蔗洗淨去皮切碎， 清水浸泡大約半天時間後榨汁；白蘿蔔去皮洗淨切成細絲榨汁；將兩種汁液混合， 加入白糖攪拌均勻即可。
功效：生津潤燥、清熱降氣， 對於醉酒後引起的反胃嘔吐具有效果。
