原料：
西蘭花150克， 鮮魷魚100克， 薑、胡蘿蔔少許， 花生油20 克， 鹽10克， 味精8克， 白糖2克， 濕生粉少許， 麻油少量。
做 法：
1.西蘭花切小顆， 薑切片， 胡蘿蔔切片， 魷魚切薄片， 用少許生粉拌勻待用。
2.先用鍋燒開水， 下入魷魚片飛水倒出， 再放入西蘭花炒至斷生待用。
3.燒熱鍋下入花生油， 放薑片、胡蘿蔔片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒， 用濕生粉打芡， 淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。
魷魚脂肪含量極低， 西蘭花含鈣較高， 並且富含B族維生素， 此菜有防止骨質疏鬆、補充腦力、預防老年性癡呆的作用。
技巧：
西蘭花與魷魚焯火時間不易太長，
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
你好，懷孕期間飲食宜清淡 營養豐富為主，韭菜花炒魷魚 蒜黃這兩樣菜太辣 ，不主張孕婦吃，如果吃，建議少吃。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
