蒿子杆拌金針菇
原料：
做法：
1、蒿子杆洗淨後， 放入燒沸的水中焯一下立刻撈出， 再將金針菇焯熟後撈出。
2、將焯好的蒿子杆和金針菇分別切成小段。
3、調芝麻醬：將芝麻醬倒入碗中， 加入少許鹽， 倒入適量涼白開， 用筷子順一個方向不斷攪拌。
4、攪拌一會兒芝麻醬會越來越稠， 再倒入一些涼開水， 繼續順一個方向攪拌， 一直到達芝麻醬稀稀的可以流動的狀態即可。
5、將調好的芝麻醬澆在切好的蒿子杆金針菇上， 再撒上些熟芝麻即可。
注：水要一點一點往芝麻醬里加， 不要一次倒入太多。
夏日清新 蒿子杆拌金針的作法
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