編者按：糖尿病可以說是最折磨人的一種慢性病了。 人生在世， 如果連自己的口腹之欲都難以滿足的話， 真的就是太可悲了。 研究發現草莓可以預防糖尿病， 這是什麼原理呢？下面小編就和大家一起來看看吧！
草莓是十分好吃且很有營養的水果， 被譽為“果中皇后”。 常吃草莓， 好處多多。 據《印度時報》7月6日報導， 在倫敦帝國學院召開的第16屆國際自由基學會年會上宣佈的英國華威大學一項新研究發現， 經常吃草莓可以預防心臟病和糖尿病。
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華威大學醫學院教授保羅·索納利及其同事就草莓對心血管健康問題(特別是草莓預防心臟病和糖尿病進程機理)進行了深入研究。 新研究發現， 草莓提取物可以啟動人體中的Nrf2蛋白質， 增強人體內抗氧化及其它保護作用。 該蛋白質可降低血脂和膽固醇水準， 進而降低心血管疾病危險。
索納利教授表示， 早期研究表明， 常吃草莓可以降低飯後血糖水準和低密度脂蛋白(LDL， 壞膽固醇)水準， 進而降低糖尿病和心臟病風險。 但是新研究首次發現， 草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質， 揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。 吃草莓可增強人體免疫能力， 保持人體細胞、器官及血管健康， 降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。
華威大學研究出的篩查和數學模型技術將有助於使這項新研究得到進一步深化， 以發現最佳草莓品種、食用及加工方法、以及獲得理想健康效應的最佳草莓食用量。
糖尿病患者應該看著血糖吃水果
水果甜美多汁， 爽快的口感著實令人欲罷不能， 但很多糖尿病患者並不知道怎麼科學的吃水果， 大飽口福之後反而導致血糖飆升。 那麼， 糖尿病患者應該怎樣吃水果呢?
看著血糖吃水果
血糖控制好才能吃水果
究竟糖尿病患者能否吃水果呢?這是讓很多糖友困惑的關鍵， 其實這個問題並不難。
如果空腹血糖控制得比較穩定， 能夠穩定在7.8mmol/L以下， 餐後兩小時血糖能夠控制在10mmol/L以下， 糖化血紅蛋白能夠穩定在7.5以下的糖友是完全可以吃水果的。
吃水果吃多少?
應該多看看血糖儀
對於能夠吃水果的血糖穩定的糖尿病患者， 究竟吃多少水果的量才是最合適的呢?
理論上， 每100g新鮮水果產生的能量約為20-100千卡， 一般情況下， 血糖控制穩定的糖尿病患者， 每天可以吃100g作用的水果， 如果每天吃新鮮水果接近200g， 則應該從當天的主食量中剪掉25g， 以免總能量超標。
此外， 不同的水果， 不同的糖尿病患者在吃水果後究竟會達到什麼樣的血糖狀況是有個體差異的， 每一個糖尿病患者都應該養成吃水果後檢測兩小時血糖的習慣， 如果血糖超過10mmol/L， 下次再吃水果時就應該注意減少進食水果的量。
饅頭比麵包更適合糖尿病患者
在日常飲食中， 碳水化合物雖然是糖尿病患者不可缺少的營養物質， 但畢竟對血糖有一定的影響， 在科學合理地選擇主食方面， 糖尿病患者應該如何做到“心中有數”?饅頭與麵包都是麵粉做的主食， 那麼究竟哪一種最適合糖尿病患者呢?
相同條件下
麵包的加工程式更多
麵包為了追求口感， 往往在加工製作過程中要比饅頭程式更多。
在製作麵包時， 往往會加入少量的鹽、糖和脂肪， 這樣做可以有效的改善麵包的口感， 讓麵包更香、更有韌性， 此外， 不少麵包往往都會添加黃油、肉鬆等配料， 這些配料都有助於增進食欲。 或許， 對於普通健康人來說， 通過這些加工手段確實可以讓吃麵包更具樂趣，
饅頭比麵包更適合糖尿病患者
饅頭在加工過程中， 僅需要發酵的過程， 並不會放鹽， 也不會放糖， 更不會添加各種配料， 相比起麵包， 更容易控制進食量。 此外， 如果是使用全麥麵粉製作的麵包， 更是含有多種豐富的維生素和礦物質， 並富含膳食纖維， 對糖尿病患者更有好處。
此外， 同等量的麵粉分別做成饅頭和麵包， 饅頭的熱量會低於麵包， 而營養價值則要高於麵包。
結語：以上就是小編給大家介紹的有關於糖尿病的預防和治療的相關知識， 希望能夠對大家有所幫助哦！
