不少MM發現， 冬天暴飲暴食的結果， 就是身上的小肉肉大增， 在夏天來臨之際， 減肥瘦身成了愛美MM的生活重心。 奕甄說， 節食會對身體不好， 但控制飲食卻是減肥的第一關， 避免吃高熱量、高脂肪含量的食物， 應多吃金針菇、番茄等低脂肪低熱量的蔬菜， 來減少體內脂肪的積累。
烹製材料(三人份)
材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金針菇(50克)、鮮木耳(50克)、香菜末(1湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)
醃料：生粉(1/2湯匙)、油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)
調料：油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
1、瘦肉切片， 加入1/2湯匙生粉、1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉和1湯匙料酒拌勻，
2、番茄去蒂， 切成瓣狀；金針菇去根， 撕成小份；鮮木耳去根， 切成絲。
3、燒熱2湯匙油， 炒香蒜蓉， 放入番茄塊大火爆炒2分鐘。
4、倒入木耳絲， 加入1湯匙料酒， 與番茄一同拌炒1分鐘， 注入2碗清水大火煮沸， 改小火慢煮5分鐘。
5、倒入醃好的瘦肉片攪勻， 煮至肉色變白， 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。
6、放入金針菇煮至變軟， 淋上1/3湯匙香油， 灑入香菜末， 即可出鍋。
廚神貼士
1、可將番茄塊煸炒一下， 炒至變軟加水燜煮， 可使番茄完全融化在湯中， 讓湯味更加香濃鮮美。
2、番茄的酸味稍重， 不喜歡喝番茄湯的酸味， 可在湯中灑少許白糖來中和。
3、瘦肉放入湯中不宜久煮， 煮至肉色變白便可， 否則瘦肉會過老不好吃。
4、金針菇鮮美嫩滑， 由於它非常易熟，
