切忌盲目進補
高血壓者要結合自身特點以清補為主， 選擇一些既有豐富營養， 又有降壓作用的食物， 如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等， 有助於增強人的體質。 肉類則適當多吃魚 蝦等水產品以及雞鴨等禽類(白肉)， 少吃豬牛羊肉等紅肉。
適當多吃一些潤燥、降壓的食物 比如蔬菜、水果， 可以多吃一些冬瓜、蘿ⅳ、胡蘿ⅳ、番茄、茄子、土豆、藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香菇、木耳及獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘等， 這些食物含有豐富的鉀離子， 可以對抗鈉離子對血壓升高的作用， 同時也起到補中益氣，
飲食安排應少量多餐， 避免過飽
高血壓者通常較肥胖， 必須吃低熱能食物， 每天主食150～250克， 動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 食用油要含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。
避免過食油膩飲食中可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類製品， 其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利於養生降壓兼顧。
控制食鹽量高血壓者每天包括食鹽、味精等均應控制在5克以內。
俗話說：藥補不如食補， 老年高血壓病人飲食既要清淡， 又要富有營養。 早期患者在合理飲食的同時， 可選用食療， 用以平衡陰陽、調和氣血
1.芹菜500克水煎， 加白糖適量代茶飲。
2.山楂30N40克， 粳米100克， 砂糖10克。 先將山楂入沙鍋煎取濃汁， 去渣， 然後加入粳米、砂糖煮粥。
3.新鮮荷葉1張， 粳米100克， 冰糖少許。 將鮮荷葉洗淨煎湯， 再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 早晚餐溫熱食。
4.綠豆、海帶各100克， 大米適量。 將海帶切碎與其他2味同煮成粥。 可長期當晚餐食用。
5.生花生米浸泡醋中， 5日後食用， 每天早上吃10N15粒， 有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6.海帶20克， 草決明10克， 加水2碗， 煎至1碗， 去渣飲湯， 每日2次。
7.胡蘿蔔汁， 每天約需1000毫升， 分次飲服。 醫學研究證明， 高血壓病人飲胡蘿β汁有明顯的降壓作用。
此外， 老人根據血糖情況， 如無糖尿病可多吃些西瓜、蘋果、黃瓜、番茄、番薯等可以降低血壓。
水果養生
秋季氣候乾燥， 常常使人感到鼻、咽乾燥不適。 這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，
這個季節帶有保健醫療性質的水果， 要數梨和甘蔗了。 中醫認為， 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能， 最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結症較為適宜。 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用， 含有豐富的營養成分。 作為清涼的補劑， 對於低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。 勞累過度或饑餓頭暈的人， 只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。 但是， 由於梨、甘蔗性寒， 對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外， 適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
