原料：
豬瘦肉150克、金針菇250克、豆腐1塊， 薑3片， 白胡椒粉， 蔥花兒。
做法：
1、瘦肉切片， 用油、鹽、白胡椒粉拌勻， 醃制20分鐘；
2、金針菇切去根部， 清洗乾淨， 豆腐切粗條；
3、鍋里加清水， 加入薑片， 大火煮開後放入豆腐和金針菇；
4、煮10分鐘左右後放入肉片， 煮至變色熟透， 放鹽、醬油和香油調味， 撒蔥花即可。
金針菇豆腐肉片湯
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