比如最近我天天巨愛冬陰功湯, “冬陰”是酸辣的意思, “功”是蝦的意思, 翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。 不過冬陰功湯極辣, 其中還放有大量咖喱, 習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。 還有一條提醒您各位, 怕胖的童鞋, 大可以把喝湯這事提到飯前, 喝完在吃飯, 暖暖和和, 喝湯占了胃, 還能減肥!多好!
冬陰功湯
原料:鮮蝦、杏鮑菇、椰漿、幹香茅、檸檬葉、南薑、幹辣椒、冬陰功湯調料(其實有這個可以不用幹香茅什麼的, 但我口味比較重就加了)、魚露小檸檬(也可以用大檸檬代替)
做法:
1、杏鮑菇洗淨切片, 鮮蝦洗淨剪掉鬚子;
2、鍋內做水, 將幹香茅檸檬葉南薑幹辣椒倒入鍋中同煮;
3、大火燒開;
4、撈取表面的調料;
5、只留幹辣椒;
6、放入杏鮑菇;
7、放入冬陰功湯料(口味清的可以少放, 其實已經熬出冬陰的味道了, 只是我喜歡重口味滴);
8、放入調料後, 大火燒開, 放入鮮蝦;
9、擠入小青檸檬汁;
10、倒入魚露;
11、倒入椰漿;
12、燒開即可出鍋。
一碗湯端上桌來, 香辣皆有, 口感嫩滑。 這道湯酸酸辣辣香香甜甜, 可以說是五味俱全。 關鍵趁熱喝下, 立馬四肢百骸全部通暢, 尤其是著涼感冒的不包括嗓子發炎的, 您來一碗絕對舒服!汗毛倒立!感冒全無!