原料：腐竹幾大片、銀耳一大朵、銀杏6顆、無花果2個、杏仁十餘粒、雞蛋1個。
輔料：冰糖適量。
做法：
1、先用溫水將銀耳泡發；
2、腐竹用涼水清洗後用手撕成大片；
3、銀杏去殼；
4、將泡發的銀耳祛除黃色的蒂後切碎；
5、把除去雞蛋的所有原料放入鍋中， 倒入適量的清水；
6、鍋開後， 改中小火燉45-60分鐘；
7、久燉過後腐竹會被燉化， 之後這時將打散的雞蛋倒入；
8、依據自己的口味放入適量的冰糖。
美容潤燥的甜湯 金銀杏仁煲腐竹
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輔料：冰糖適量。
做法：
1、先用溫水將銀耳泡發；
2、腐竹用涼水清洗後用手撕成大片；
3、銀杏去殼；
4、將泡發的銀耳祛除黃色的蒂後切碎；
5、把除去雞蛋的所有原料放入鍋中， 倒入適量的清水；
6、鍋開後， 改中小火燉45-60分鐘；
7、久燉過後腐竹會被燉化， 之後這時將打散的雞蛋倒入；
8、依據自己的口味放入適量的冰糖。
