豬肝怎麼做好吃，豬肝麵線的做法

煮面的時候放一點豬肝是再平常不過的早餐了， 也可以用粉絲做， 豬肝麵線做出來的味道鮮美有容易飽腹， 是一道不錯的營養早餐， 豬肝麵線怎麼做才好吃呢?

豬肝麵線做法

食材：豬肝、大蔥、薑末、麵條、鹽、生抽、胡椒粉、五香粉(都可以吧)、料酒、油、香油

方法

1. 豬肝用熱水燙燙去血水， 切成片放在碗裡， 加入鹽、生抽、、料酒、香油、胡椒粉、五香粉醃好， 我不吃雞精和味精所以不加

2. 大蔥少許切段， 另外鍋子加水滾開， 下面， 按我的習慣是面軟滾下就把水倒掉， 再重新加水煮， 其實就是把面“洗洗”， 老媽傳的習慣

3. 面煮半熟過一過涼開水，

4. 可以放點薑蒜爆下， 我就不弄了， 姐姐不喜歡。 下豬肝炒半熟， 炒的時候如果覺得味道淡可以加調料。

5. 加高湯(剛才煮面弄成蛋湯)和麵條， 滾5分鐘出鍋。 豬肝一定要煮熟了才能吃哦， 寧可煮久一點。