黃酒是漢民族的特產， 酒中的瑰寶， 香氣濃郁、醇厚可口， 營養價值特高， 熱飲時對畏寒、血淤、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等尤佳。
烹製：墨魚幹溫水浸發， 洗淨， 與黃酒、薑下燉盅， 加蓋隔水燉3小時， 進飲時方下鹽， 為1人用。
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