編者按：吃晚餐， 你有沒有特別遵守某些禁忌呢?晚上你是不愛吃得飽飽的?當心哦， 吃太飽死得早!讓我們一起看看晚餐禁忌吧!
你知道怎麼吃晚餐才健康嗎?首先， 晚餐不能吃太晚， 其次， 晚餐不能吃太葷， 最後， 晚餐不能吃太飽。
一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
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人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時， 若晚餐過晚， 當排鈣高峰期到來時， 人已上床入睡， 尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，
二、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。 若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素， 發揮鎮靜安神作用， 對失眠者尤為有益。
但在現實生活中， 由於大多數家庭晚餐準備時間充裕， 吃得豐富， 這樣對健康不利。 據科學研究報告， 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存，
與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化;長期晚餐過飽， 反覆刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。
此外， 晚餐過飽可使胃鼓脹， 對周圍器官造成壓迫， 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，
飯桌上不講不愉快的事情
很多家庭都是到吃飯的時候才能聚到一起談天說地， 有的時候難免會因一些家庭瑣事拌兩句嘴， 或是教育孩子進行訓斥， 這些都要堅決杜絕， 有什麼事都放在吃飯以後再說。
因為人一生氣就會造成肝氣上沖、肝膽鬱滯， 然後導致胃氣受制， 無法好好工作。 西醫做過一個實驗， 證明人生氣和焦慮的時候會大量分泌胃酸腐蝕胃黏膜， 造成泛酸燒心。
其實這正好證實了中醫理論， 中醫理論中肝膽五行屬木， 脾胃屬土， 肝膽之氣要克制脾胃， 正常情況下起到疏土的作用， 而木的五行在味道上表現為酸味，
您明白了這個道理， 就一定要記住吃飯的時候千萬不要說令人不快的話題， 就是平常也要記住不要生氣動怒， 否則損傷肝膽和脾胃。 人只有心平氣和才能身體調和， 這也是中醫注重情志養生的重要性。
要堅決的杜絕飯後馬上看書、看報、上網、看電視的行為， 因為飯後氣血要儘量的供應給胃來消化食物。
這個時候看書看報上網， 就要調動氣血到大腦和眼睛， 就會減弱胃部的供血， 而胃又必須有足夠的氣血供應， 於是乎心臟就要加力泵更多的血給這幾個器官， 連鎖反應就是讓心臟、胃、大腦、眼睛都很累。
而胃和心臟都受到了損害，
晚上不要熬夜， 就要求晚飯儘量早吃， 而且不要吃得過飽， 要清淡一些， 避免油膩。 因為十點鐘要睡覺， 吃飯晚了， 又吃得非常飽， 飯還沒有充分地消化完就要睡覺了。
睡覺的時候血液迴圈都會減慢， 胃裡還有大量沒有消化完的食物就會讓胃得不到足夠的氣血來工作， 而且胃也不能夠充分地休息， 因為膽汁要參與消化這樣還會連累肝膽跟著受累， 長期這樣就會形成胃病和肝膽結石疾病。 所以晚飯要早點吃， 距離睡覺要最少要有兩個多小時的時間。
結語：吃飯要開開心心的吃， 因此飯桌上不妨和家人多聊一些輕鬆的話題吧~(文章原載于《都市健康人》， 作者：蓮花，刊期：2012.09，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容)。
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