主料：
凍豆腐、海帶
輔料：
高湯、胡蘿蔔
調料：
鹽、薑片
做法：
1、準備海帶、凍豆腐、高湯、胡蘿蔔；
2、海帶洗淨， 切成菱形塊；
3、炒鍋放少量油燒開；
4、爆香薑片、胡蘿蔔片；
5、放海帶片快炒；
6、將凍豆腐、高湯入鍋， 大火燒開湯， 湯燒開後轉小火；
7、20分鐘後， 加入適量食用鹽， 再煮2分鐘後盛入湯盆， 點綴綠色蔬菜即可。
小貼士：
為了製作方便， 煮好的高湯可入冰箱冷凍層冷凍備用。
相關用戶問答
-
1回答
小蔥拌豆腐的做法
小蔥拌豆腐類別：東北菜 家常菜 清熱解毒食譜 美容養顏食譜工藝：拌口味：蔥香味口感：此菜色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口主料：豆腐(北)300克調料：鹽5克 味精3克 香油4克 橄欖油30克 小蔥3... [詳細答案]
-
1回答
凍豆腐的做法
用新鮮豆腐，經過加工冷凍而成的凍豆腐，內部組織結構發生了變換，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，而蛋白質，維生素，礦物質破壞較少。同時，還含有一種酸性物質，這種物質能破壞人體的脂肪和營養素，凍豆腐的特點是孔... [詳細答案]
-
-
1回答
泥鰍鑽豆腐的做法
本人廚師 我做過首先的要點有兩個一 泥鰍肚子裡的東西不用弄出來 不過 在做這道菜之前 必須先將小泥鰍放在清水中養上幾天 換水勤的好處是讓它們吐盡腹中髒物 如果不這樣 這道菜就沒法下嚥了二 泥鰍雖然生... [詳細答案]
-
1回答
海帶的營養價值
長生不老，誰人不想，早在西元前221年秦始皇統一六國之後，就曾派方士徐福帶領童男童女數千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥，後來也有人說其實秦始皇所求仙藥乃是海帶。在日本，豆腐配海帶被認為是長生不老的... [詳細答案]
-
1回答
糖醋排骨的做法
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
相關文章
