編者按：中秋佳節， 少不了月餅當然也少不了螃蟹啦。 秋季是螃蟹肉質最鮮美可口的時候， 很多人都會選擇吃螃蟹。 但是螃蟹與一些食物有相克作用， 你知道哪些食物不能和螃蟹一起吃嗎?
1、不要和柿子一起吃
蟹肥的時候柿子也熟了， 這兩種東西應當注意不要同時吃。 因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固， 凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗， 引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應， 還可能引起結石症等。
2、吃螃蟹後勿吃柿子
柿子中含鞣酸， 蟹肉富含蛋白質， 二者相遇， 可凝固為鞣酸蛋白， 不易消化，
3、吃螃蟹後勿吃花生
花生性味甘平， 脂肪含量達45%， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉， 故蟹不宜與花生同食， 腸胃虛弱者尤應忌之。
4、吃螃蟹後勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固， 不利於消化吸收， 故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
5、吃螃蟹後勿吃冷飲
冷飲冰水、冰淇淋等冷飲屬寒涼之物， 故不能與蟹同食， 食蟹後也不能即食冷飲。
6、吃螃蟹後勿吃泥鰍
據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒， 能暖中意氣， 治消咳利水， 陽事不起。 ”可見其性溫補。 而蟹性冷利， 功能與此相反故二者不宜同吃。
7、吃螃蟹後勿吃梨
梨味甘性寒， 蟹也性寒， 二者同食， 易傷人腸胃。
8、吃蟹後勿吃香瓜。
香瓜即甜瓜，
五類病人不適合食用
1.患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。
2.慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。
3.冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃， 因為蟹黃中膽固醇含量高。
4.過敏體質的人。
5.脾胃虛寒的人。
避開螃蟹相克食物 品嘗肥美秋蟹更健康
螃蟹的相克食物搭配：
一、螃蟹忌與柿子同吃
《本草綱目》記載：“蟹不可同柿及荊芥食， 發霍亂動風， 木香汁可解。 ”
螃蟹體內含有豐富的蛋白質， 而柿子中含有較多的鞣質和果膠。
螃蟹與柿子同吃的話， 蛋白質與鞣質相結合， 容易產生沉澱， 凝固成不易消化的物質。
因為鞣質容易具有收斂作用，
所以， 吃螃蟹時忌吃柿子， 吃柿子後也忌吃螃蟹。
誤食化解：吃藕節(煮水飲用)。
二、螃蟹忌與花生仁同吃
花生仁屬於性味甘平， 而且脂肪含量高達45%的油膩食物。 而螃蟹屬於冷利之物。
油膩食物遇上冷利之物極其容易導致腹瀉， 所以螃蟹與花生仁不宜同時進食。
另外， 對於腸胃虛弱的人來說， 更應加倍注意。
總結：中秋享受美食的同時大家千萬要記住這些禁忌啊， 不要讓美好中秋變噩夢。 希望小編分享的文章， 對大家能有用。
