原料：
做法：
1、雞子折塊， 焯一下水， 用溫水洗淨備用。
2、胡蘿蔔切塊， 山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑）， 紅棗洗淨用清水泡一下， 香菇切塊， 枸杞用清水泡一下， 薑切片， 蔥切斷兒。
3、把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中， 加水（要一次加足， 中間不要再加水了）， 放入薑片和蔥斷兒， 大火煲開後轉小火煲一個小時。
4、加入山藥塊， 紅棗， 胡蘿蔔塊繼續煲30分鐘。
5、加入鹽調味， 加入枸杞， 5分鐘後關火即可。
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