原料：
甘草2片、小麥15g、紅棗10枚。
輔料：
瘦肉餡200g、西蘭花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水約1600ml、鹽適量。
做法：
1、在瘦肉餡中加入料酒。
2、然後加入約1g左右的鹽後抓勻。
3、然後續入粉芡。
4、然後續入芝麻油。
5、抓勻後用筷子向一個方向打攪均勻 。
6、擠出成品肉丸。
7、鍋上火加入清水後續入麥仁甘草。
8、大火煮開轉小火煮約20分鐘後續入紅棗。
9、蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
10、接下來就要是肉丸了加入後大火煮開約10分鐘。
11、然後續入西蘭花中火煮約5分鐘左右。
12、最後跟據個人口味加鹽調味即成。
綠色養生：
當壓力大、特別煩躁、經常失眠的時候， 不一定要用以上的方法來吃，
另外， 此湯也很適合氣血不足而引起的肌膚乾燥、面色無華、氣色不佳的人食用。
