泡速食麵的時候換次湯， 就是很好的方法。 如果是用煮的， 要先把煮面的湯倒掉， 然後再加水放上調料。 如果是泡面， 先用沸水把面泡開， 倒掉麵湯， 再倒入熱開水， 放入調料包食用。
工作繁忙的時候， 或是冰箱空空的夜晚， 泡碗熱騰騰的速食麵也能安撫空蕩蕩的腸胃。 但的確， 由於速食麵含大量的油鹽， 甚至防腐劑， 還是會對健康不利。 如何能把這種傷害減到最少呢？
泡速食麵的時候換次湯， 就是很好的方法。 如果是用煮的， 要先把煮面的湯倒掉， 然後再加水放上調料。 如果是泡面，
其次， 吃泡面還要注意搭配。 因為泡面中幾乎只有碳水化合物和脂肪， 因此需要補充蔬菜和含蛋白質豐富的食物。 吃泡面時最好搭配一隻鹵蛋、幾片豆腐乾， 然後加上黃瓜、番茄、小油菜等蔬菜。 調料也不要全放， 只放一半就好了。 最後， 雖然換次湯後， 麵湯中的有害物質會減少， 但是還是不要多喝。
