黑豆， 俗稱黑小豆， 與黃豆同屬大豆類。 味甘、性溫， 無毒。 入心、脾、腎三經。 有補腎滋陰、補血明目、除濕利水之效。 主治腎虛腰痛、血虛、視物不清、腹脹水腫、自汗盜汗。 雪梨， 味甘、性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等， 具有生津潤燥、清熱化痰之效。
黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮， 可改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題， 同時可治療肺陰虧虛所致的毛髮柔弱、色白等症， 下面介紹一款食療方， 以饗讀者。
取黑豆30克， 梨1～2個， 將梨去皮切片， 加適量水和黑豆一起放在鍋內，
