慢性胃炎病人應注意飲食規律和衛生, 少量多餐, 細嚼慢嚥, 不暴飲暴食。 飲食富有營養易消化, 避免粗糙和刺激性食物, 勿食過冷、過熱和容易發酵產氣的食物, 進食後應休息20~30分鐘。 胃酸低可無胃酸者食物應煮熟後食用, 並可給刺激胃酸分泌的食物, 如雞湯、肉湯等。
高胃酸者則應避免進食酸性、多脂肪食物, 以減少胃酸分泌。
患各類胃炎的病人均不宜服用對胃有刺激性的食物、藥物。 急性胃炎發病頭2天應禁食並補液。 噁心、嘔吐病人可給以濕潤口唇或溫水含漱, 嘔吐停止後可服溫開水。 病情好轉後可給流質飲食,