編者按：牛奶的營養價值大家都是有所瞭解的， 因此很多人都愛喝牛奶養生， 不過你確定自己會科學喝牛奶嗎?夏季養生什麼人不宜喝牛奶?下面小編告訴大家喝牛奶禁忌以及科學喝牛奶妙招， 一起去看看!
雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品， 但由於夏天氣溫高， 人體消耗了大量的水分， 同時由於牛奶性偏寒， 又富含蛋白質， 加上中醫所謂暑濕天氣的影響， 消化功能最容易受到損傷， 所以有些人喝了牛奶， 尤其是冰涼的牛奶， 容易出現胃腸道不適的表現。
所以， 有四類人不太適宜在夏天喝牛奶!
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一、胃虛弱者
也就是消化功能偏差， 容易腹瀉或正在腹瀉的病人。
喝奶健康小提醒：喝牛奶“四避免”
1、避免牛奶與茶水同飲
有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶， 這一習慣南方人多於北方人。 其實這一飲用方法並不科學， 因為牛奶中含有豐富的鈣離子， 而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收， 削弱牛奶本身固有的營養成分。
2、避免日光照射牛奶
鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞， 因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器， 並存放於陰涼處。
3、避免用銅器加熱牛奶
目前， 銅在一些中高檔食具中還有應用， 如銅質火鍋、銅質加熱杯等。 銅能加速對維生素的破壞，
4、喝牛奶前後1小時避免吃橘子
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
二、痰濕較盛者
比如患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發作的病人， 或者沒有食欲、胃腹脹滿的病人。
牛奶小常識：牛奶並非越香濃越好
針對市面上名目繁多的乳製品， 專家解釋， 牛奶並非越香濃就越好。 少數牛奶添加了香精調配劑， 吃多了反而會影響正常吸收， 容易引起口感疲勞。 此外， 酸酸甜甜的乳酸飲料口感好， 但內中糖分相當高，
指南建議：每人每天最好喝300毫升牛奶， 才能滿足人體所需。 孩子和年輕人更適合全脂牛奶， 女性為保持身材可選擇低脂或脫脂牛奶;優酪乳的脂肪和蛋白質顆粒都比牛奶小， 更容易吸收， 且有抑制有害菌、調整腸道功能的作用， 補鈣功效更勝一籌。
三、有飲食積滯的病人
比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物， 或者飲酒過量的病人。
四、營養過剩的人
小提示：喝牛奶的最佳時間
奶含有豐富的鈣， 睡覺前飲用對於中老年人可補償夜間血鈣的低落狀態而保護骨骼。 同時， 牛奶有催眠作用， 睡前飲有利於睡眠品質。
與牛奶犯沖的五大食物
常喝牛奶對健康大有裨益， 不過， 日常生活中我們也要留點神，
橘子與牛奶
在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子。 因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶在果汁酸性的環境裡凝集。 牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白， 牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱， 難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物。 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。 鮮牛奶在煮沸時不要加糖，
牛奶與巧克力
兩者反應影響牛奶中鈣的吸收。 牛奶含有豐富蛋白質和鈣， 而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收。 甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥
影響藥物吸收。 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥， 其實， 牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。 因此， 在服藥前後1小時也不要喝奶。
科學喝牛奶 專家教你牛奶養生的10秘訣
無論為了美容還是補充營養， 牛奶絕對都是一個好選擇， 但是喝牛奶其實是有很多禁忌的， 方法不對的話，就浪費了牛奶的營養，降低了效果。那麼，有關專家現在就來教你科學喝牛奶的10個小秘訣。
吃一些點心
先進食一些澱粉質如小蛋糕，小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便於腸道吸收利用。引用穀物奶比如伊利穀粒多，可以起到同樣的作用。
加熱牛奶
加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。
不要過熱
70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現磷酸沉澱現象。但常溫奶使用的是瞬間高溫消毒(UHT)技術，是不會影響牛奶營養的。
搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經的作用。
睡前喝奶
專家建議臨睡前喝奶。因為熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的黃金時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。
小口喝奶
小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。
服藥前後不要喝奶
服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
不要加糖
煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。
菠菜與牛奶不搭
吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
不搭配米湯和粥
將牛奶混在米湯或者粥裡，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A的養分。
總結：通過以上的介紹，我們知道雖然牛奶的養生功效非常高，但是有些人還是不要喝牛奶的好，科學喝才能保健康哦!
方法不對的話，就浪費了牛奶的營養，降低了效果。那麼，有關專家現在就來教你科學喝牛奶的10個小秘訣。吃一些點心
先進食一些澱粉質如小蛋糕，小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便於腸道吸收利用。引用穀物奶比如伊利穀粒多，可以起到同樣的作用。
加熱牛奶
加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。
不要過熱
70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現磷酸沉澱現象。但常溫奶使用的是瞬間高溫消毒(UHT)技術，是不會影響牛奶營養的。
搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經的作用。
睡前喝奶
專家建議臨睡前喝奶。因為熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的黃金時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。
小口喝奶
小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。
服藥前後不要喝奶
服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
不要加糖
煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。
菠菜與牛奶不搭
吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
不搭配米湯和粥
將牛奶混在米湯或者粥裡，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A的養分。
總結：通過以上的介紹，我們知道雖然牛奶的養生功效非常高，但是有些人還是不要喝牛奶的好，科學喝才能保健康哦!
