目錄：
第二章：健康吃水果四大原則
第三章：健康瘦身：怎樣吃水果才能減肥
編者按：現在很多人減肥都習慣吃一些水果， 因為水果減肥既營養又快速。 但是也不可亂吃， 有些水果如果空腹吃就會導致很嚴重的健康問題。 接下來小編為大家盤點了8種減肥不可空腹吃的水果， 並給大家介紹一些健康吃水果的方法， 大家趕快來看看學學如何健康飲食吧。
八種減肥水果千萬別空腹吃
1.黑棗
含有大量果膠和鞣酸， 易和人體內胃酸結合， 出現胃內硬塊。 特別不能在睡前過多食用，
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2.柿子
空腹時胃中含有大量胃酸， 它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症， 引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍， 甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
3.香蕉
含有大量的鎂元素， 若空腹時大量吃香蕉， 會使血液中含鎂量驟然升高， 造成人體血液內鎂、鈣的比例失調， 對心血管產生抑制作用， 不利健康。
4.桔子
含有大量糖分和有機酸， 空腹時吃桔子， 會刺激胃粘膜， 導致胃酸增加， 使脾胃滿悶、泛酸。
5.番茄
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分， 容易與胃酸發生反應， 凝結成不易溶解的塊狀物。 這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，
6.鮮荔枝
荔枝含糖量很高， 空腹食用會刺激胃黏膜， 導致胃痛、胃脹。 而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
7.山楂
味酸， 具有行氣消食作用， 但若在空腹時食用， 不僅耗氣， 而且會增強饑餓感並加重胃病。
8.鳳梨
內含的蛋白分解酵素相當強， 如果餐前吃， 很容易造成胃壁受傷。
健康吃水果四大原則
要素一：吃水果的時機
當血糖控制比較理想， 即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下， 餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下， 糖化血紅蛋白控制在7.5%以下， 沒有經常出現高血糖或低血糖， 就滿足享受水果的先決條件了。 如果血糖控制不理想， 可先將番茄、黃瓜等蔬菜當水果吃，
要素二：吃水果的時間
水果一般在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前一小時吃， 這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。 一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
要素三：吃水果的種類
各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。 應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。 後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異， 可根據自身的實踐經驗作出選擇。 一般而言， 西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低， 對糖尿病人較為合適， 而香蕉、紅棗、荔枝、鳳梨、葡萄等含糖量較高， 糖尿病人不宜食用。
要素四：吃水果的數量
根據水果對血糖的影響， 每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），
健康瘦身：怎樣吃水果才能減肥
對於水果減肥的效果， 眾說不一。 有人說水果的確有良好的減肥效果， 而有人卻覺得效果不佳， 甚至越吃水果越胖。 同樣是水果減肥， 為什麼有的人效果顯著， 而有的人卻效果甚微， 甚至起反效果呢？
首先， 選擇含糖較少的水果。
據研究， 鳳梨、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高， 減肥族應避免攝取太多這類水果。 而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低， 是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。
其次， 水果的食用量不要過多。
大多數人認為， 水果富含纖維素， 幾乎不含脂肪和蛋白質， 因而可以無節制地放心食用， 其實這是一個誤區。 水果並非能量很低的食品， 由於味道甜美很容易吃得過多， 其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。 例如每100克草莓大約有30卡熱量， 若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多， 攝入的熱量是驚人的。 又如吃半個中等大的西瓜（瓜瓤重約2公斤）， 便不知不覺之間攝入熱量680卡， 約相當於三碗米飯。 所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。
只要方法得當， 水果減肥會有很大的效果。 但是， 不能以水果代替主食甚至正餐。 因為水果畢竟營養成分不全， 如果長期用水果代替正餐， 也會影響健康。
第三， 最好餐前吃水果。
研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁， 則可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。
但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、鳳梨等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而飯後吃水果難以達到減肥的效果。因為飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的鳳梨和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果可在餐後一小時左右再吃。
總結：減肥吃水果一定要注意方法，小編以上盤點的那8種水果，減肥美眉千萬不可以空腹吃，不然不但其不到減肥效果還會危害健康。科學正確的飲食保健身體才會更加好的。
則可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、鳳梨等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
而飯後吃水果難以達到減肥的效果。因為飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的鳳梨和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果可在餐後一小時左右再吃。
總結：減肥吃水果一定要注意方法，小編以上盤點的那8種水果，減肥美眉千萬不可以空腹吃，不然不但其不到減肥效果還會危害健康。科學正確的飲食保健身體才會更加好的。
