所謂芝士， 就是我們平時所說的乳酪， 它同樣航油鈣和鋅以及一些維生素， 而且這些營養成分非常容易被人體吸收， 所以對於一些兒童來說， 多吃芝士可以有效的補充鈣鋅等身體所需要的營養。 而為了使得芝士做的更加好吃， 很多朋友都將其做成了各種各樣口味的芝士蛋糕， 草莓芝士蛋糕就是其中一種。
草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的獨特美味， 不但可以很好的補充營養， 而且口味極佳， 尤其是對於喜歡吃草莓的人而言， 多搭配一些草莓醬， 一定會讓您欣喜若狂的。 具體草莓芝士蛋糕做法如下：
原料
餅底：消化餅乾50g、無鹽奶油20g。
蛋糕：
奶油乳酪100g、優酪乳油50g、鮮奶油50ml、蛋黃1個、煉乳3大勺、砂糖2小匙、玉米澱粉2小匙。
草莓淋醬：
草莓果醬2大匙、檸檬汁1/2小匙、朗姆酒少許。
2製作過程
準備：奶油乳酪室溫軟化， 模具內鋪好油紙備用。
餅底：餅乾放入食品袋中用擀面棍壓碎， 無鹽奶油隔水融化後與餅乾碎拌勻， 均勻鋪入模具底層， 壓實後放在冷藏室備用。
蛋糕糊：
1、奶油乳酪拌到順滑後加入優酪乳油拌勻， 再加入糖， 用打蛋器拌勻。
2、接著依次加入蛋黃、煉乳、鮮奶油、玉米澱粉， 每加入一樣東西都必須攪拌均勻後再加下一樣。
3、倒入鋪好餅底的烤模內
4、烤箱預熱， 180度烘焙鐘後， 轉170度烤25分鐘， 出爐稍微冷卻後， 放入冷藏1~2小時。
10、出爐5分鐘後脫模。
上述這些就是草莓芝士蛋糕具體的製作過程， 相信您學會了之後一定可以讓自己和自己的家人大飽口福的， 另外也提醒您， 芝士蛋糕所含的糖分比較高， 所以並不適合多吃， 尤其是對於血糖比較高的朋友來說， 一定不要經常吃才是。
