生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。
優酪乳拜拜蛋糕的做法">
1.按配方用量稱取各種材料
2.121往蛋清中加入1/3的白糖， 繼續攪打至細膩濃稠
3.212蛋清用電動打蛋器打出魚眼泡
4.1加入最後1/3白糖， 攪打至濕性發泡狀態， 提起打蛋器， 有小彎勾即可
5.2再加入1/3白糖， 繼續攪打出紋路
6.蛋黃用打蛋器低速打勻， 此時烤箱上下火預熱180度
8.把低筋粉篩入到蛋黃混合液中
9.用橡皮刮刀把低筋粉和蛋黃混合液翻拌均勻
10.12翻拌均勻的蛋黃糊細膩無顆粒
11.21盛1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中
12.用橡皮刮刀翻拌均勻
13.把拌勻的蛋黃蛋白糊再倒回蛋白盆中
14.1拌好的蛋糕糊倒入八寸圓形蛋糕模具中， 並用力震兩下， 把大氣泡震碎
15.2繼續用橡皮刮刀切拌均勻
16.把模具放入預熱好的烤箱中下層， 上下火180度烤十分鐘， 至蛋糕表層上色結皮取出， 用快刀在蛋糕表面劃十字花
17.再次放回烤箱， 溫度調至160度， 烤30分鐘即可
18.出爐後把模具連蛋糕一起從10cm高處落下， 把蛋糕的熱氣震出來， 然後馬上倒扣， 至蛋糕完全涼透後脫模
19.不塌陷不回縮， 鬆軟柔嫩
20.切開後， 你會發現蛋糕組織非常細膩
21.再來張特寫
22.底面也很光滑細膩
優酪乳拜拜蛋糕的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解肯定不同，
