泡椒蘿蔔特別好吃， 泡椒蘿蔔不僅有蘿蔔的清脆還有泡椒的辛辣， 不僅有開胃的功能還有好多的營養物質， 能夠促進人體的腸胃蠕動， 還有好多的微量元素， 增強人體的免疫力， 還能有防止癌症的功能， 有開胃消食， 抵抗疾病， 幫助消化的能力。 下面就是泡椒蘿蔔的做法。
泡椒蘿蔔做起來還是很簡單的， 你需要準備的材料有：新鮮白蘿蔔一根， 泡椒一瓶， 白醋， 冰糖， 枸杞， 鹽。
做法：
1. 將準備醃制的容器洗淨晾乾待用
2. 將冰糖敲碎待用
3將白蘿蔔削皮洗淨， 切塊待用。 塊不要太大， 此處可將切好的蘿蔔用適量鹽醃制3小時左右
4將切好的蘿蔔放入容器中。 每鋪1-2層蘿蔔， 撒一層冰糖， 放入幾顆枸杞以及泡椒。 如此反復
至所有蘿蔔全部放入容器內
5 將泡椒的水全部倒入容器內再倒入白醋至淹沒蘿蔔。
6. 蓋上蓋密封好後， 稍微晃動， 使白醋和泡椒水能夠均勻混合
天氣如果不是太熱可以常溫放置。 如果是夏天建議放入冰箱保鮮。 一晚上後第二天即可食用。
泡蘿蔔用的水可以反復使用2-3次， 建議一次泡制的蘿蔔吃完後再放入新的蘿蔔。
至水變渾濁發黃， 則必須換新的料重新醃制
以上這一些就是泡椒蘿蔔的做法， 比較詳細， 會對你有幫助的。 還有就是泡椒蘿蔔之中含有許多乳酸菌物質， 可以防止皮膚中腸道之中的細菌的生長，
