對於一些基本上沒有什麼廚藝的人來講， 自己做飯是為難了他們， 很多人想要學習一些家常菜的做法， 雞蛋韭菜肉――麵條的做法很容易， 即使平時是零基礎， 從不做飯的人， 也可以在學習之後很快就掌握好這道菜的烹調方法。
1、準備好材料， 豬瘦肉切粒， 韭菜洗乾淨。 如圖
2、肉切粒， 韭菜切碎， 雞蛋打散， 如圖
3、鍋裡放入油， 放入肉粒， 少放點生抽， 炒熟變色， 盛出。
4、鍋裡留油， 放入雞蛋打散， 筷子攪拌， 盛出
5、分別裝入碗裡備用， 如圖
6、鍋裡放油， 如圖， 少放點， （因為雞蛋， 肉粒裡都有油了）
7、翻炒幾下， 準備放方便醬
8、放入方便醬，
9、放入醬之後， 翻炒， 放入少許水， 收汁即可
10、炒好醬， 美味啊！開始煮麵條
11、麵條一袋， 家裡人少， 我煮了半袋
12、鍋裡放水， 水裡少放些鹽， 放鹽煮麵條， 麵條不易斷
13、煮麵條時， 放入兩次冷水， 使麵條水不易溢出， 麵條沒有硬心， 即熟， 盛出
14、盛出麵條過兩遍冷水， 即可， 如圖
15、找一個碗盛入麵條， 上面放入醬， 準備開吃
16、再來一張， 呵呵
雞蛋韭菜肉――麵條的做法簡單， 可以馬上做好， 適合生活節奏快， 工作忙碌的人們， 不耽誤工作學習時間。
