鱸魚的營養價值 老人多吃鱸魚竟能防癡呆

魚的種類很多， 而且每一種都有很高的營養價值。 當然， 鱸魚的營養價值也很高， 不知道有沒有吃過鱸魚， 或者自己吃過已經不記得了。 鱸魚的做法很多， 味道也很鮮美。 以後大家可以留心一下。 下面我們就來好好說說吃鱸魚的好處!

鱸魚的營養價值

豐富的蛋白質和氨基酸

鱸魚跟其他魚一樣， 含有豐富的蛋白質， 對我們的身體發育和營養的補充都很有幫助， 而且鱸魚的蛋白屬於優質蛋白哦， 其中包含多種我們人體所需的氨基酸， 這些氨基酸能參與我們身體的脂肪和蛋白質的代謝過程， 從而增強我們的體質，

同時鱸魚含有的氨基酸還能滋養我們的腦細胞， 對我們補腦很有幫助。 尤其是老年朋友， 多吃鱸魚可以防止老年癡呆哦。

維生素

除了以上營養成分以外， 鱸魚還含有豐富的維生素， 其中以維生素B和維生素A居多。 維生素A不僅能促進我們身體發育， 還對我們的眼睛很有幫助， 研究表明， 缺乏維生素A會導致近視眼， 夜盲症等一系列眼部疾病。 所以用眼過於頻繁的人如面對電腦的上班族和讀書的學生們， 多吃鱸魚可以達到保護視力的作用。 維生素B則對我們身體的代謝調節起著至關重要的作用， 腸胃不好的人應該多吃鱸魚哦。

催乳安胎

鱸魚還有催乳的功效， 孕婦吃鱸魚不僅能補充營養， 還有催乳的作用。

對於生產後的乳汁少有很好的改善效果。 而且鱸魚屬於低脂低膽固醇的營養食物， 經常吃也不會造成肥胖和膽固醇偏高等營養過剩的症狀。 而且臨床證明， 懷孕期間食用鱸魚有很好的安胎作用， 可以治療胎動， 對胎兒畸形和難產也有一定的預防效果， 所以鱸魚可謂是最適合准媽媽們了。

鱸魚的藥用價值

鱸魚不僅好吃， 而且還有豐富的藥用價值。 用鱸魚做成的藥膳可以治療消化不良， 水腫等病症。 而且中醫認為鱸魚還能止咳， 補肝腎。 但是這裡要注意， 鱸魚雖好， 但是鱸魚的肝臟是不能食用的哦， 食用鱸魚肝有可能造成我們中毒。 所以在處理鱸魚的時候， 應該先摘除肝臟為宜。 而且食用鱸魚前後也不要喝牛奶，

不然會引起反胃拉肚子。

鱸魚的吃法

清蒸鱸魚

材料

鱸魚， 蔥， 薑， 料酒， 李錦記蒸魚豉油， 油。

做法

1.鱸魚洗淨， 用蔥薑料酒醃一會兒去腥。

2.放蒸鍋蒸8分鐘， 時間到不要開鍋， 再焐幾分鐘為好。

3.把魚取出， 倒掉汁水。

4.放上蔥絲， 澆上李錦記蒸魚豉油， 鍋熱油， 再澆到魚上。

剁椒蒸鱸魚

材料

鱸魚1條， 剁辣椒適量(因是自己用小朝天椒剁的， 特別辣， 只能放少點)， 鹽， 生薑， 植物油， 醬油， 蔥。

做法

1、鱸魚剖洗乾淨後， 對剖開來放盤裡， 在魚身上切上幾刀， 抹上少許鹽， 植物油。

2、把適量剁椒鋪在魚身上， 再撒點生薑絲， 沸水上鍋蒸8-10分鐘。

3、出鍋後撒上蔥花， 再起鍋燒熱適量植物油， 再把熱油淋在魚身上。

4、最後倒適量醬油即可上桌啦。

結語：有關鱸魚的營養價值，

這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對鱸魚又多了些認識了。 吃魚對身體好， 吃鱸魚的好處當然也不會少。 建議大家平時多多研究吃魚的好處還有魚的做法。 尤其是准媽媽們， 給孩子多吃魚， 幫助其變聰明喲!