河蝦的營養價值 常吃河蝦能改善我們的體質

河蝦的營養價值很高， 這一點應該我們都能想像得到。 但是河蝦的功效具體表現在哪些地方呢?今日小編就和大家來好好說說。 看看這個美味食物是怎麼吸引住人們的味蕾的， 主要還是吃河蝦的好處多， 所以一直被人們熱捧著!

河蝦雖然看起來跟海蝦相差不大， 但是營養價值卻有所差異哦。 首先海蝦比起河蝦多出了許多礦物質， 但是河蝦的鹽分含量相對來說又低了不少， 從食用方面看， 河蝦也更為細小， 但是肉質卻比海蝦細嫩許多， 總之各有各的優點， 下面， 小編就搜集了許多有關河蝦的資料，

大家都來一起瞭解下河蝦的營養價值及功效到底都有哪些吧。

河蝦的營養價值及功效

強體安神

吃河蝦的好處有哪些呢?首先河蝦富含很多無機鹽哦， 就是我們通常所說的礦物質， 什麼鐵呀， 磷呀等含有得相當的豐富， 常吃河蝦不僅能改善我們的體質， 還能提高我們的免疫能力， 對身體早衰也有很好的抑制功效。 對男性來說， 吃河蝦還能提高生殖的能力哦。 研究表明， 河蝦中還富含安神元素， 能使我們焦躁的神經鎮靜下來， 對失眠多夢， 精神抑鬱的人有良好的療效。

催乳防癌

河蝦還含有豐富的氨基酸， 經常食用河蝦， 對我們腦部細胞的發育和滋養也有很好的效果。 而且吃河蝦還能幫助女性胸部的血液迴圈，

幫助產婦下乳汁哦。 河蝦還富含許多微量元素， 其中硒含量尤其豐富， 硒有很強的抗癌防癌的功能， 它不僅能及時的移除我們體內的自由基， 防止我們的細胞癌變， 對癌細胞的擴散和增殖也有很好的抑制功效。 所以食用河蝦對癌症有很好的防治效果。

適宜人群

說了這麼多關於河蝦的功效， 那麼河蝦到底怎麼吃才最健康呢?首先河蝦的肉質鬆軟， 富含的營養成分也比較容易被我們身體所吸收， 所以對身體虛弱的老人或者大病初愈的病人都是很好的溫補調養食物。 河蝦還含有豐富的鎂， 鎂對心臟功能具有很重要的調節作用哦， 它能保護我們的心血管系統， 預防我們的心腦血管疾病， 所以出於心腦血管疾病高發其的老年人適合多吃河蝦。

蝦青素、蛋白質

河蝦還含有一種名叫河蝦青素的物質， 這種物質能滋養我們的腦神經， 對於因倒時差而出現的神經亢奮和疲勞都有很好的改善效果。 蝦青素還是一種抗氧化營養物， 不僅能防止細胞癌變， 還能延緩我們身體的衰老， 對我們的美容養顏， 延年益壽很有幫助。 河蝦還富含非常豐富的蛋白質， 大約占總體的20%左右， 而且我們人體對它的吸收率還相當的高， 所以河蝦又被冠以固體牛奶的稱謂。

食用禁忌

河蝦的營養價值雖然豐富， 但是可不適合高血脂高膽固醇的人群哦， 雖然河蝦裡含有一些降血脂的成分， 但是河蝦本身是一種高膽固醇的食物， 所以吃河蝦會造成我們的膽固醇和血脂明顯升高，

高膽固醇人群最好別吃， 而且河蝦還含有一些過敏源， 對一些對甲殼食物過敏的人來說最好別吃河蝦， 不然輕則上吐下瀉， 重則危及生命哦。

河蝦的吃法

湘味小河蝦

材料

小河蝦3兩， 薑， 生抽， 白糖， 米醋， 鹽， 韭菜一小把， 朝天椒。

做法

1、將新鮮的小河蝦洗淨、擦乾備用。

2、淨鍋入寬油， 八成油溫， 將小河蝦炸至皮紅、酥脆。 撈出瀝幹油分

3、鍋內留底油， 加薑絲爆香， 加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻， 加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4、轉小火加白糖兩小勺、切成3釐米的韭菜段適量、鹽適量， 翻炒均勻(3、5秒鐘)即可。

結語：有關河蝦的營養價值， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對河蝦又多了些認識了。

應該很多人沒想到河蝦竟有這麼多的好處， 以後要記得多吃些， 雖然這是個吃小龍蝦的季節， 但是還是建議大家適當地吃些河蝦也是對身體很有好處的喲!