現在有很多人忽視了自身的健康, 平日裡也不注重吃的, 只是隨便在外面買點吃的, 其實, 想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難, 比如油豆角五花肉燜面的做法簡單, 還是特別美味的一道菜肴, 值得推薦。
1、雞蛋敲碎放到碗里加跟雞蛋等比的水, 攪散待用。 面放入盆中, 用剛剛的雞蛋水和麵, 活好後用保鮮膜包好待用。
2、五花肉切厚點, 兩釐米左右寬, 蔥切段, 豆角洗淨, 掰成自己喜歡的長度。
3、鍋中放油, 加兩掰大料瓣, 出香味後放五花肉翻炒, 待五花肉中的油出來一部分後放蔥段繼續炒香, 然後放入豆角,
4、做手擀面, 麵團拿出來, 案板上放乾麵, 多放些, 然後把面揉光滑, 分成幾個幾份, 取決於你面板的大小。 然後擀吧, 擀的時候不時放乾麵, 不然粘擀麵杖。 擀好面餅後, 折疊好, 切自己喜歡的寬度, 之後加面抖開就好了。
5、當湯在豆角以下時放面, 均勻攤開, 然後蓋鍋蓋悶到聽到鍋裡發出吱吱聲時放蒜碎, 關火再悶一分鐘。
6、出鍋時用筷子挑一挑
忙於工作本身沒有錯, 但忽略飲食卻不應該, 油豆角五花肉燜面的做法簡單, 只要有心, 完全可以做到工作生活兩不誤。