1牛奶銀杏燉燕窩
材料:牛奶、銀杏、燕窩。
製作方法:將杏仁洗淨, 杏仁加水燉10分鐘。 (杏仁應該去超市購買那種剝殼的軟杏仁, 或者購買杏仁罐頭), 將燕窩用水泡發。 將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。 (市場上燕窩的種類很多, 價錢也不等。 建議大家購買300元錢一兩的燕窩, 這種燕窩屬於中低檔價位, 適合女性滋補, 一兩燕窩可以分6次食用)
製作時間:20分鐘
燕窩作為天然滋補食品, 男女老少都可食用。 針對不同的人群, 燕窩有不同的功效。
女性:女性常食燕窩能保養肌膚, 使肌膚滋潤光滑、富有彈性,
孕婦:在懷孕期間最需要營養的補助, 在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩。 因燕窩裡含有豐富的活性蛋白, 可促進人體組織生長, 提高免疫能力。
2菌汁煎大蝦
材料:大蝦、菌汁(也可以根據個人口味換成其他醬汁)。
製作方法:將大蝦洗淨, 處理乾淨。 把蝦放到鍋裡, 用油煎熟。 把煎好的蝦盛在盤中, 用餐巾紙吸去多餘的油。 把菌汁澆在大蝦上, 即可。
製作時間:15分鐘。
蝦是一種口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味, 有海鮮中之“甘草”的美稱。 蝦的種類很多, 不管何種蝦, 都含有豐富的蛋白質, 其肉質和魚一樣鬆軟, 易消化, 同時含有豐富的礦物質。