飲食是否健康合理對於健康有著非常重要的影響， 因此， 我們即使再忙， 也應該認真對待日常飲食， 如果實在是沒有多少時間， 可以考慮一些簡單的食譜， 土豆絲雞蛋捲餅的做法特別簡單， 難得的是它還很可口。
1、準備材料。
2、將麵粉放在大碗裡， 用一小碗水緩緩倒入面中， 邊倒邊用筷子想一個方向攪拌。
3、知道攪拌成一碗麵糊備用（要稍稀一些）。
4、將土豆切成細絲。
5、用清水泡土豆絲， 以防發黑， 還可以使土豆絲脆爽。
6、將香菜切成6釐米長段備用。
7、將火腿切成寬1釐米左右長段備用。
8、鍋中放清水加熱。
9、加熱至水開後放入土豆絲，
10、將土豆絲盛在碗裡， 加蒜蓉辣醬、鹽、香油。
11、拌勻的土豆絲。
12、加熱電餅鐺， 電餅鐺放少許橄欖油， 待油5成熱， 將麵糊攪勻後倒入電餅鐺， 待到餅成形後把雞蛋打到上面。
13、用小木鏟把雞蛋抹勻在表面。
14、待到雞蛋成形後翻面。
15、餅做好了！
16、將黃豆醬均勻地刷在餅面兒上。
17、把土豆絲， 火腿， 香菜依次碼放在餅面上。
18、從餅的一側開始把這些菜卷起來！
19、出成品！香香的土豆雞蛋捲餅做好啦！
看到做法介紹之後， 是不是覺得簡單又易學呢？在忙碌之餘， 製作一道土豆絲雞蛋捲餅， 不僅可以緩解你饑餓疲憊感， 還能夠促進身體健康。
