南瓜補中益氣、健脾暖胃、解毒止痛， 用於久病體虛、脾胃虛寒引起的乏力倦怠、胃寒納呆、食少腹脹、少尿水腫等症。
南瓜的吃法
健脾益氣方
排骨500克燉八分熟， 南瓜500克切塊， 栗子200克去皮加入文火燉熟。 用於脾胃虛寒， 中氣不足引起的體虛乏力及放化療引起的全身虛弱等。
健脾利濕方
生薏米100克、綠豆100克先泡半日， 然後煮粥至熟， 南瓜200克切塊， 大棗少許加入， 文火燉熟即可。 用於因脾虛引起的水濕內停、痰飲不化、食少脹滿、少尿水腫等。
補虛養胃方
成熟南瓜一個約500克洗淨， 完整切下頂部做蓋， 用勺從上部挖淨瓜瓤。
南瓜的功效和作用
1、保護胃黏膜
南瓜含有果膠， 可以保護胃黏膜， 促進潰瘍癒合， 對有胃病的患者來說很適用。 南瓜含有的成分可以促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 有助腸胃消化。
2、解毒
南瓜含有維生素和果膠， 可以很好的吸附和粘結消除體內的細菌與毒素， 能起到解毒的作用。
3、去致癌物
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素， 可以護眼、護心， 同時有抗癌功效。 距離南瓜皮越近的部分， 營養越豐富。 因此， 南瓜去皮越少越好。
4、降血糖
南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。
5、促進發育
南瓜含有豐富的鋅， 參與人體內核酸蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。
6、防治妊娠水腫
由於南瓜的具有豐富的營養， 所以對孕婦有很好的幫助， 孕婦常食南瓜， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育， 還能防治孕期期間出現的妊娠水腫、高血壓症狀， 同時預防產後出血。
7、美容養顏
南瓜含有的豐富胡蘿蔔素和維生素C， 可以幫助我們的皮膚變得細膩光滑， 有養顏美容的功效， 因此對那些愛美的MM們來說，
