1、天天總熱量不宜少於1200千卡。 應根據個人的詳細情況， 按營肥胖症養配餐方案計算逐日總熱能和蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素的攝取量。
2、應廣泛攝取各種食品， 變化愈多愈好， 養成不偏食習慣。 不要採取禁食某一種食物的減肥方法， 例如不吃蔬菜、生果、糧食， 只吃肉類的辦法。
3、絕對不要因貪嘴而破壞飲食減肥計畫。
4、忌喝果汁， 儘量採用新鮮生果、蔬菜， 因其富含纖維素， 既可增加飽腹感， 又可防止便秘。
5、口味不可太鹹， 以免體內水分滯留過多。
6、烹調方法， 以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。
7、增加飲食中纖維素含量， 例如多選用糙米、胚芽米、麩皮麵包及纖維素多的蔬菜、生果。
8、用餐採用分食方法較好， 以便準確控制份量。
可任意選擇的食物：清茶、淡咖啡(不加糖、奶精)、檸檬、泡菜、酸黃瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。
禁忌食物：嚴格限制糖果、酒類、飲料、甜點、罐頭製品、蜜餞食物等零食。
減肥食譜舉例：
早餐：豆漿250毫升， 花卷50克， 煮雞蛋1個。
午餐：牛肉炒豆腐乾(牛肉50克、豆腐乾75克)， 炒小白菜(小白菜150克)， 米飯80克。
晚餐：肉片香乾炒芹菜(瘦肉50克、芹菜100克、豆腐乾50克)， 米飯80克。
