妊娠期高血壓的准媽媽不能隨便吃降壓藥， 因為藥物會對胎兒產生很大的危害， 對付妊娠高血壓， 最好在飲食上特別用心， 通過食療方法來穩定血壓是妊娠高血壓准媽媽最安全最優先選擇的方法。
1、增加優質蛋白質。
如魚類、去皮禽類、低脂奶類、豆製品等含豐富優質蛋白質。
2、補充足夠的鈣、鎂和鋅。
牛奶和乳製品含豐富而易吸收的鈣質， 是補鈣的良好食物， 以低脂或脫脂的乳製品為宜。 豆類、綠葉蔬菜含豐富的鎂， 海產品如魚、牡蠣等貝殼類及動物內臟含鋅豐富。
3、減少飽和脂肪的攝入量。
宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，
另外下面四種食物， 對妊娠期高血壓有很好的防治作用：
1、宜多吃芹菜。 芹菜纖維較粗， 香味濃郁， 富含胡蘿蔔素、維生素C、煙酸及粗纖維等， 有鎮靜降壓、清熱涼血等功效。 妊娠高血壓的准媽媽常吃芹菜， 能夠有效緩解症狀。
2、宜多吃魚。 魚富含優質蛋白質與優質脂肪， 其所含的不飽和脂肪酸比任何食物中的都多。 不飽和脂肪酸是抗氧化的物質， 可以降低血中的膽固醇， 抑制血小板凝集， 從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。 所以魚是孕婦防治妊娠期高血壓的理想食品。
3、宜多吃鴨肉。 鴨肉性平而不熱， 脂肪高而不膩。 它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，
4、宜多吃黃鱔。 鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品， 能夠補中益氣， 治虛療損。 准媽媽常吃黃鱔可以防治妊娠期高血壓病。 需要注意的是， 黃鱔一旦死亡， 就和蟹一樣， 體內細菌大量繁殖並產生毒素， 所以要食用鮮活的黃鱔。
妊娠高血壓飲食注意事項
1、要控制能量的攝入， 提倡吃複合糖類：如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖， 這類糖屬於單糖， 易引起血脂升高。
2、限制脂肪的攝入。
3、適量攝入蛋白質。 高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。 每週吃2-3次魚類蛋白質， 可改善血管彈性和通透性， 增加尿鈉排出， 從而降低血壓。 如高血壓合併腎功能不全時， 應限制蛋白質的攝入。
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品， 如土豆、茄子、海帶、萵筍。 含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。 少吃肉湯類， 因為肉湯中含氮浸出物增加， 能夠促進體內尿酸增加， 加重心、肝、腎臟的負擔。
妊娠高血壓的孕婦應在飲食上格外注意， 以下食物最好不要食用：
1、飽和脂肪酸含量極高的肉類
牛、豬、羊肉、五花肉、肥肉、香腸、臘腸、熏肉等， 這類食品含脂肪高， 雖然是高蛋白， 但飽和脂肪酸含量很高， 容易造成血液中血脂過高， 誘發冠心病。 高血壓患者補充蛋白質應選擇脂肪含量少的高蛋白食品， 如嫩牛肉、家禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、優酪乳和豆製品等。
2、動物油脂
高血壓患者要遠離飽和脂肪酸含量過高的食物， 動物油脂就是其中一種。 生活中需要摒棄富含飽和脂肪酸的動物油， 同時金槍魚、鰻魚等由於含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。 高血壓患者平時應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油烹調， 可以有效預防冠心病。
3、各種重口味食物
像辣椒、芥末、咖喱等作料， 咖啡、濃茶、碳酸飲料， 醃鹹菜、各種醬菜等日常小菜都是重口味食物的代表。 這些食物吃的時候過癮， 但卻不利於高血壓患者的健康。 辛辣刺激、神經興奮是導致血壓升高的重要因素。 尤其是各種鹹菜， 再愛吃還是儘量敬而遠之， 吃太多鹽可是誘發高血壓的重要因素之一。 高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料， 不要吃鹹菜。
4、脹氣食品和口味濃重的餅乾
像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品， 高血壓患者還是少吃為妙， 另外味道濃重的餅乾， 由於糖鹽含量過高， 因此還是少吃。 高血壓病人在選擇主食方面， 可選擇米飯、粥、麵食類、軟豆類食品， 以清淡好消化為主。
5、限制鹽的攝入量
每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。
妊娠期高血壓食譜推薦
（1） 菊茉雞片
食譜材料：雞脯肉250克，雞蛋清40克，杭菊花3朵，茉莉花7朵，茶葉15克，菜心200克，清湯、精鹽、味精、紹酒、澱粉、橄欖油各適量。
製作方法：
1、雞脯肉去筋膜，切成薄片，加精鹽、紹酒、味精、雞蛋清、澱粉拌勻上漿；菜心洗淨；杭菊花、茉莉花、茶葉放入大碗，沸水沖泡，取花茶汁500克。
2、花茶汁燒沸，倒入雞片汆熟，撈出；原鍋複上火，加入清湯燒沸，加精鹽、味精、雞片、菜心再燒沸，淋上油裝盤即成。
健康提示：菊花中的有效成分能明顯擴張冠狀動脈，增加血流量和毛細血管抵抗力，對妊高征的頭脹、頭痛、眩暈尤有食療功效，對高血壓和冠心病也有防治作用。
（2）酸甜三文魚
食譜材料：三文魚60克、檸檬汁15克、橄欖油10克、鹽3克、胡椒粉3克
製作方法：
1、將檸檬汁、橄欖油混合攪拌均勻。
2、將三文魚放入做法一中的攪拌汁中，同時撒上少許鹽及胡椒粉，醃制約10分鐘。
3、用橄欖油起鍋，放入三文魚兩面煎熟，然後將醃汁一起加熱後淋上即可。
健康提示：肉質細嫩，口感爽滑，增強血管彈性和韌性，防治高血壓。
（3）木瓜花生排骨湯
食譜材料：鮮熟木瓜一個（約500克）、幹鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
製作方法：
1、將鮮木瓜洗淨去皮除，並切成粗塊備用。
2、用清水把幹鮮花生仁洗淨。
3、用清水把鮮豬排骨洗淨血污，斬成粗件，並加用精鹽稍拌勻。
4、將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
健康提示：木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿蔔素，能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱長生果”，中醫認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。
5、限制鹽的攝入量
每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。
妊娠期高血壓食譜推薦
（1） 菊茉雞片
食譜材料：雞脯肉250克，雞蛋清40克，杭菊花3朵，茉莉花7朵，茶葉15克，菜心200克，清湯、精鹽、味精、紹酒、澱粉、橄欖油各適量。
製作方法：
1、雞脯肉去筋膜，切成薄片，加精鹽、紹酒、味精、雞蛋清、澱粉拌勻上漿；菜心洗淨；杭菊花、茉莉花、茶葉放入大碗，沸水沖泡，取花茶汁500克。
2、花茶汁燒沸，倒入雞片汆熟，撈出；原鍋複上火，加入清湯燒沸，加精鹽、味精、雞片、菜心再燒沸，淋上油裝盤即成。
健康提示：菊花中的有效成分能明顯擴張冠狀動脈，增加血流量和毛細血管抵抗力，對妊高征的頭脹、頭痛、眩暈尤有食療功效，對高血壓和冠心病也有防治作用。
（2）酸甜三文魚
食譜材料：三文魚60克、檸檬汁15克、橄欖油10克、鹽3克、胡椒粉3克
製作方法：
1、將檸檬汁、橄欖油混合攪拌均勻。
2、將三文魚放入做法一中的攪拌汁中，同時撒上少許鹽及胡椒粉，醃制約10分鐘。
3、用橄欖油起鍋，放入三文魚兩面煎熟，然後將醃汁一起加熱後淋上即可。
健康提示：肉質細嫩，口感爽滑，增強血管彈性和韌性，防治高血壓。
（3）木瓜花生排骨湯
食譜材料：鮮熟木瓜一個（約500克）、幹鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
製作方法：
1、將鮮木瓜洗淨去皮除，並切成粗塊備用。
2、用清水把幹鮮花生仁洗淨。
3、用清水把鮮豬排骨洗淨血污，斬成粗件，並加用精鹽稍拌勻。
4、將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
健康提示：木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿蔔素，能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱長生果”，中醫認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。
