吃苦味食物的好處有哪些？在生活中人們對於存在苦味的食物都不是非常的喜歡， 但實際上這些存在苦味的食物卻含有的非常高的營養保健價值， 所以為了身體健康我們不應該拒絕這種健康飲食。
1、改變五味失衡狀況：人在通過食物攝取辛甘苦酸鹹五種味道時， 大致是平衡的。 可人們平時攝取的鹹、甜之味過多， 並已引發許多疾病， 造成體質不佳， 抵抗力下降。 為了改變五味失衡狀況， 應該多吃些苦味食品。
2、苦味可促進食欲：夏季， 多數人可能出現食欲不佳的現象， 苦味可刺激舌頭的味蕾， 啟動味覺神經，
3、苦味可清心健腦：帶苦味的食品中均有一定的可哥堿和咖啡因， 食用後醒腦， 有舒適輕鬆的感覺， 可使人們從夏日熱煩的心理狀態中鬆弛下來， 從而恢復精力。 中醫也認為：苦味食品可以泄去心中煩熱， 具有清心作用， 使頭腦清醒， 使大腦更好地發揮功能。
4、苦味可泄熱、排毒：祖國醫學認為， 苦味屬陰， 有疏泄作用， 對於由內熱過盛引發的煩躁不安有泄熱寧神之作用。 泄熱、通便不僅可以退燒， 還能使體內毒素隨大、小便排出體外， 使少兒不生瘡癤， 少患其它疾病。
5、苦味可促進造血功能：苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。
6、苦味食品防癌抗癌：科學研究發現， 苦味食品中含有豐富的維生素B17， 它具有強大的殺傷癌細胞的能力。
看了關於吃苦味食物的好處介紹之後， 相信大家對這些食物已經有一個更加全面的瞭解吧， 很多的食物雖然口感不是很好， 但是卻對我們的身體健康卻有很大的幫助， 所以是為了健康飲食， 保證健康， 我們應該多吃這些食物。
