山芋就是我們平時所說的紅薯， 平時在吃山芋的時候還是需要掌握正確方法的， 也要適量攝入， 才能充分的發揮它的營養價值及養生功效。 在飲食養生中都強調合理的搭配， 多種食物搭配在一起， 所具有的營養價值會更高， 不過搭配不當也會適得其反， 那麼山芋和雞蛋能一起吃嗎?
一般來說， 兩者同食後會很容易出現脹氣的情況， 因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物， 一起食用更加不易消化， 嚴重的話會進而造成腹痛的。 但也有另外一種比較多人接受的說法， 那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題，
另外要注意的就是， 紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品， 但是由於它含有氧化酶和粗纖維， 在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由於它含糖量高， 吃多了會在胃內產酸， 引起肚脹、燒心等症狀。 因此， 吃紅薯應該講究科學。 一次不可吃得過多， 儘量採用細加工， 並且最好與米、面搭配食用， 以減少胃酸產生， 防止肚脹、燒心等症狀出現。
而且正確食用紅薯也是有很多好處的。 一是因為它含有豐富的營養物質， 每公斤紅薯中含糖類256克， 蛋白質15克， 鈣156毫克， 磷174毫克以及多種維生素， 尤以胡蘿蔔素含量極為豐富， 是糧食和蔬菜中的佼佼者。
二是因為它含有一種具有特殊功能的粘蛋白，
三是紅薯的確含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質， 可謂“腸道清道夫”。 四是它是一種生理鹼性食品， 能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和， 調節人體的酸堿平衡， 對維持人體健康有積極意義。
通過上面的介紹， 大家對山芋和雞蛋能一起吃嗎也都很清楚了。 不管是山芋還是雞蛋都是富含營養的， 對人體健康的好處也很多。 但是由於這兩種食物都不太容易消化， 即便是要搭配在一起食用， 也不能攝入太多， 否則很容易導致消化不良。
