豬肚姜蛋湯的做法

經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 豬肚姜蛋湯這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、將豬肚洗淨， 我是冷凍洗淨好的拿出來

2、將豬肚放入高壓鍋， 加入鹽， 料酒， 耗油， 薑片， 味精， 倒入多點水， 因為等下還要用這個湯汁， 高壓鍋壓40分鐘

3、豬肚壓好拿出來放涼

4、將豬肚切片， 薑切末

5、準備好四個鴨蛋

6、將薑末放在鍋中加少量水煮片刻

7、將鴨蛋打成蛋液

8、將煮好的薑末放在蛋液中攪拌均勻

9、將鮮香菇切片

10、將鍋燒熱， 倒入適量的油， 然後倒入蛋液

11、將鴨蛋煎成一塊一塊

12、煎好之後裝盆

13、將切好的豬肚放入鍋中， 倒入少許料酒和耗油， 炒一炒

14、放入香菇， 然後倒入剛才煮豬肚的湯汁

15、四周翻滾之後倒入蛋塊， 煮片刻， 裝盤

16、來一張

17、右一張

18、中間一張

19、左邊一張

豬肚姜蛋湯這道菜做法簡單， 適合每天工作繁忙的人， 只要那麼幾分鐘， 而且不需要精湛的廚藝， 就能夠做出美味料理， 享受美食所帶來的感動。