常見的食物種類比較多， 在對食物選擇上， 都是不能隨意的進行， 要先對食物進行瞭解， 這樣吃的時候， 對人體各方面， 也是沒有任何的損害， 常見的食物都是以蔬菜、水果、肉類、豆製品為主， 這些食物含有的營養元素比較豐富， 吃的時候， 利於人體健康發展， 那臘八蒜怎麼做呢?
很多人對臘八蒜怎麼做上並不是很瞭解， 這類食物在製作上也是有著很好的方式， 而且製作的過程中， 並不是很複雜， 都是能夠輕鬆的學會的。
臘八蒜怎麼做：
材料：紫皮大蒜250g， 白糖一小勺(約3g)， 米醋300ml
做法：
1.紫皮大蒜剝去外皮
2.把大蒜掰成小瓣
3.洗乾淨雙手， 再把每顆蒜瓣上的皮剝乾淨(不要洗)
4.把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中， 加入一小勺白糖(可加可不加， 加了味道更好吃)
5.倒入米醋
6.米醋的量大約和蒜瓣齊平
7.蓋上密封蓋。 放入冰箱或者家裡比較冷的地方
8.這是泡了7天后的樣子， 大約有一半左右的蒜開始變綠
9.這是泡了11天的蒜， 只有小部分還沒變綠， 這時候的蒜可以吃， 但不是最好吃的。 泡足兩周以上全部蒜都會變綠， 味道也更好。
臘八蒜不僅口感好， 賣相可人， 其6大營養功效也相當了得。
1、它酸甜可口， 有蒜香又不辣， 有解膩祛腥、助消化的作用;
2、還能誘導肝細胞脫毒酶的活性， 可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成， 從而預防癌症的發生。
3、臘八蒜的抗氧化活性優於人參，
4、經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用， 則能有效地防治鉛中毒。
5、另外， 臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素， 其殺菌能力可以達到青黴素的1/10， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
6、可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
通過以上介紹， 對臘八蒜怎麼做呢， 在製作這類佳餚的時候， 按照以上方法進行是最佳選擇， 不過在對它製作的時候， 也是需要注意方式方法， 而且製作的數量也是要根據需求進行， 使得能夠吃完。
