牛肉雜蔬燜面的做法

我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養， 有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴， 紡比如說牛肉雜蔬燜面的做法不難， 符合大眾口味， 是一種很不錯的選擇。

1、準備好需要的食材， 可根據個人口味增減， 也可換其他應季蔬菜食代替

2、麵條煮6成熟， 撈出置於冷水中， 靜置待用

3、鍋內放油花椒粉爆炒蔥薑蒜末出香， 加入土豆、牛肉、胡蘿蔔相對不易熟的食材， 炒三分鐘左右

4、隨後加入剩餘食材再炒一至兩分鐘後， 加一碗水， 倒入適量生抽， 海鮮醬油……

5、將煮好的面瀝幹水， 鋪在上方， 蓋上鍋蓋燜三至五分鐘

6、湯汁收濃（幹）後， 盛出伴開即可

工作時間過長成為很多人在外吃飯的藉口， 其實， 牛肉雜蔬燜面的做法很簡單， 我們不應再為自己找藉口了。