孕婦多喝番茄汁對寶寶好處多

一提到蔬菜果汁， 首先使人想到的便是番茄汁。 番茄亦蔬亦果， 堪稱對人體有多種功效的上乘營養保健食品。 番茄最為因人注目的是其中被稱為“番茄紅素”的紅色色素， 它從小腸吸收進入人體後， 除在肝臟儲存外， 還可隨血液在體內迴圈。 該物質不僅能夠去除加速皮膚老化的活性氧， 而且近期研究還有防皺和美白的效果。 據美國的報告， 番茄紅素可以有效抑制紫外線的傷害， 每日飲用160毫升， 即可達此預防作用。

另外， 新的研究表明， 飲用番茄汁， 可改善支氣管哮喘的症狀， 同時還能減輕運動後的疲勞，

就番茄紅素而言， 較之番茄生吃， 加工成果汁等更容易吸收， 而且與其他飲料一起飲用， 吸收率更高。 例如與牛奶一起飲用， 番茄紅素等的吸收率是僅飲用番茄汁的約3倍。 另外與橄欖油混合飲用， 也有此效果。