在海洋上叱吒風雲的鯊魚經常咧著血盆大口追殺著各種獵物。 我們在影視作品中看見的鯊魚都是這個樣子的， 但是鯊魚肉是不是可以吃呢？很少有人想到這個問題， 但是魚翅卻是象徵著富貴和地位的極品補品。 所以很多人理所應當的認為鯊魚肉很好吃。
那麼鯊魚肉究竟好不好吃呢？有什麼經典的做法能馴服海底的霸王並不十分好處理的肉質呢？鯊魚肉能不能像魚翅一樣成為尊貴的餐桌象徵呢？很多高端的吃貨都不會放棄這些問題。
做法一：炸鯊魚肉原料：鯊魚肉150克， 魚漿150克， 太白粉1大匙，
2、油鍋燒熱至約160%， 手抹油後取魚漿約30克放手掌中壓扁， 入油鍋炸至兩面呈金黃撈出即可。
3、天婦羅片盛碗後， 表面置小黃瓜， 依個人喜好淋巴蘸醬即可食用。
做法二 ：滋潤祛濕鯊魚湯:用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果乾三個,適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成.鯊魚是餐桌上不多見的水產， 但魚翅、魚唇卻早已聞名遐邇。
通過上述內容的介紹可以瞭解到，
