鐵鍋羊肉的做法

在結束了一天忙碌的工作、學習之後， 拖著饑腸轆轆的身體， 還要準備晚餐真是一件累人的事情。 鐵鍋羊肉的做法簡單易學， 只需要炒鍋就可解決， 無需煎炸燉， 配上清湯， 就可以享受美味啦。

1、新鮮的羊肉 這次用的羊脖子

2、羊肉切小塊 蔥薑切好備用 不用洗

3、涼水下鍋 放入香葉大料 蔥薑 煮開 撇出血沫

4、撈出備用

5、鍋裡燒熱油 放入蔥薑蒜 煸炒出香味

6、再放香葉 大料等調料

7、放入羊肉一同翻炒

8、再加入沒過羊肉的涼水 大火煮開

9、等待湯開的同時 準備蔬菜 小番茄一切為二 洋蔥切塊 這次用的是當地產的小毛蔥 特別有味道 大蒜切片

10、幹鍋後放入蔬菜 小火繼續燉煮

11、五分鐘左右 蔬菜軟爛 湯汁濃稠就可以出鍋了

12、裝盤後撒上點香菜味道更好

經常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔， 還可引發其他疾病， 鐵鍋羊肉的做法簡單， 能幫助調理身體。