食譜原料:
豬精肉250克, 鮮平菇250克, 料酒、食鹽、蔥段、薑片、生油各適量。
製作方法:
1.先將豬肉洗淨, 入沸水鍋略氽片刻。
2.然後把肉塊放入鍋中加入料酒, 擺上蔥節, 薑片, 注入清水適量。
3.先用武火燒沸, 後改用文火燉至肉熟爛, 倒入平菇熟透入味即成。 佐餐食用。
健康提示:
維生素C對胃有保護作用, 胃液中保持正常的維生素C的含量, 能有效發揮胃的功能, 保護胃部和增強胃的抗病能力。 因此, 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
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