準備材料。 紅薯粉條泡軟。 黃豆芽摘去爛根。
2.
油鍋燒熱, 放入幹辣椒、蔥花、薑末炒香。
3.
放入黃豆芽爆炒。 炒至黃豆芽沒有豆腥味。
4.
放入泡軟的紅薯粉條, 翻炒均勻。
5.
放入生抽、雞粉、鹽、胡椒粉、白糖、蠔油, 調味, 翻炒均勻。 即可。
烹飪技巧
紅薯粉條泡發好, 吃起來有韌性。
準備材料。 紅薯粉條泡軟。 黃豆芽摘去爛根。
2.
油鍋燒熱, 放入幹辣椒、蔥花、薑末炒香。
3.
放入黃豆芽爆炒。 炒至黃豆芽沒有豆腥味。
4.
放入泡軟的紅薯粉條, 翻炒均勻。
5.
放入生抽、雞粉、鹽、胡椒粉、白糖、蠔油, 調味, 翻炒均勻。 即可。
烹飪技巧
紅薯粉條泡發好, 吃起來有韌性。
黃豆芽的營養價值很高,所含蛋白質比黃豆高達10%左右,亞硝酸胺是一種致癌物質,而黃豆芽中的葉綠素成分可分解體內的亞硝酸胺,從而起到預防直腸癌及其他消化道腫瘤的作用。黃豆在發芽的過程中會更多的鐵、鈣、... [詳細答案]