可能因為太懶, 也可能因為太忙, 很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了, 其實, 懶人或者是大忙人也可以吃得很好, 馬齒莧窩窩頭的做法只是很簡單的幾步, 但它的營養卻是很豐富的, 不可錯過。
1、倒入溫水, 攪拌均勻, 揉成麵團。 蓋保鮮膜溫暖處發酵1小時。
2、玉米粉和麵粉稱重放入盆子裡, 加入1個雞蛋和2g酵母攪拌均勻。
3、馬齒莧洗淨, 控水。
4、切碎, 備用。
5、加入馬齒莧。
6、發酵好的麵團中加入1g小蘇打, 揉勻。
7、用手揉均勻, 使面和馬齒莧均勻混合在一起。
8、50g左右的菜麵團揉圓。
9、左手攥住菜團, 右手用食指戳入菜團底部,
10、看底部的凹口!
11、依次做好所有的馬齒莧窩窩頭生坯。 放進蒸屜, 蓋蓋子醒20分鐘。
12、醒發時間到, 開火, 水開後蒸15分鐘左右, 關火燜5分鐘, 揭開鍋蓋。
13、裝盤。
14、咬一口, 好吃的不得了, 一點都不噎人哦!
在家裡煮飯, 整個家才不會顯得冷冷清清, 馬齒莧窩窩頭的做法很簡單, 我們不妨動起手來, 享受美味。