我們都知道日常飲食是有一定的搭配禁忌的， 很多食物搭配不好就會導致營養受到影響， 另外有一些食物搭配不當還容易出現食物中毒的現象， 這樣對身體的健康影響非常大的， 所以我們平時在飲食的過程當中一定要掌握一些搭配的禁忌， 紅薯和雞蛋雖然是營養價值互補的兩種食物， 但是我們一定要掌握好他們能否搭配在一起食用， 下面一起瞭解下紅暑和雞蛋真的能一起吃嗎。
紅暑和雞蛋真的能一起吃嗎
雞蛋和紅薯的營養價值是互補的， 早上一份紅薯粥加上一個雞蛋， 不但營養豐富，
紅薯的保健作用：
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸， 而在紅薯中三者含量都比較豐富。 一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質去氧核糖核酸(DNA)的損傷， 起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水準， 體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。 紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2、紅薯有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這5種成分均有助於預防心血管疾病。 鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡， 維持正常血壓和心臟功能。 β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水準， 後者可損傷動脈血管， 是心血管疾病的獨立危險因素。
上面就是對紅暑和雞蛋真的能一起吃嗎的介紹， 通過瞭解以後我們知道紅薯和雞蛋能一起吃， 但是我們一定要結合自己的身體情況， 如果消化不好的朋友儘量不要同吃， 另外我們在食用雞蛋和紅薯的時候不能食用過量， 否則容易引起消化不良。
