吃是人生中非常重要的一件事情， 現在人們對健康是越來越重視了， 許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜， 希望自己能吃得健康一些， 雞蛋韭菜餡餅的做法很簡單， 而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
1、先把溫水慢慢倒入麵粉中， 用筷子攪拌成絮狀！
2、然後用手和成麵團， 蓋上蓋子或者保鮮膜醒30—60分鐘！
3、準備用的雞蛋磕入碗里加適量鹽！
4、用筷子攪拌成液！
5、鍋裡加入適量油燒至六七成放入雞蛋液！
6、用筷子快速攪拌成碎！
7、裝入碗裡涼涼備用！
8、把韭菜摘好洗乾淨並且甩甩水分！
9、把韭菜切成小丁狀待用！
10、把雞蛋， 醬油， 鹽， 蔥花油， 十三香， 花椒粉， 香油等加入攪拌均勻！
11、這時候麵團也醒的差不多了， 把麵團揉光滑！
12、把麵團搓成長條！
13、切成大約50克的劑子！
14、把劑子用擀麵杖擀成片！
15、把做的餡放到身體的這一邊！
16、另一邊折疊起來， 把邊緣固定起來， 把所有的餡餅都準備好！
17、鍋裡（電餅檔和平底鍋都可以）放入適量油燒至七成熱關中火剪至兩面金黃！
18、裝盤就可以開吃了！
健康的身體需要合理的飲食來維持， 雞蛋韭菜餡餅的做法簡單， 而且也很健康， 能避免身體受到不必要的傷害。
