什麼時間喝牛奶吸收效果好

法國營養專家羅朗研究證實， 長期大量喝牛奶， 其中酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸， 沉積在動脈壁上， 易引起動脈硬化、冠心病。 還含有5%乳糖， 在體內乳酶分解成半乳糖， 過多的半乳糖沉積在晶體中， 使蛋白發生變性， 引起白內障。 專家建議， 每天喝250毫升牛奶最合適。

什麼時間喝牛奶吸收效果好呢?

晚上喝牛奶有利於休息和睡眠

最好晚上喝牛奶， 因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸， 還有微量嗎啡類物質， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用， 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，

五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用， 它能使大腦思維活動暫時受到抑制， 從而使人想睡眠， 並且無任何副作用， 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好， 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒， 所以它對老年人的睡眠更有益， 故晚上喝牛奶好， 有利於人們的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用

晚餐攝入的鈣， 睡前大部分被人體吸收利用。 睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低， 血鈣的下降， 促進了甲狀旁腺分泌亢進， 激素作用於骨組織， 使骨組織中的一部分鈣鹽， 溶解入血液中， 以維持血鈣的穩定平衡。 此種溶解作用是人體的自我調節功能， 時間長了， 會成為骨質疏鬆症的原因之一。 晚上睡前喝牛奶，

牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收， 整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡， 不必再溶解骨中的鈣， 防止了骨流失、骨質疏鬆症， 所以睡前喝牛奶好。

喝牛奶的禁忌：牛奶越濃越好是不科學的

喝牛奶的好處 有人認為， 牛奶越濃， 孩子得到的營養就越多， 這是不科學的。 所謂過濃牛奶， 是指在牛奶中多加奶粉少加水， 使牛奶的濃度超出正常的比例標準。 也有的家長惟恐新鮮牛奶太淡， 便在其中加奶粉。 其實， 嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比， 其濃度要按月齡逐漸遞增， 即便是1個月以內的新生兒， 牛奶中摻水的比例也應根據消化情況逐步減少。 如果嬰幼兒常吃過濃牛奶， 會引起腹瀉、便秘、食欲不振， 甚至拒食，

久而久之， 體重非但不能增加， 還會引起急性出血性小腸炎。 這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩， 受不起過重的負擔與壓力。 奶粉沖得過濃， 或者在新鮮牛奶中摻入奶粉， 其營養成分濃度升高， 超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度， 不但消化不了， 還可能損傷消化器官。 所以， 如果以牛奶餵養嬰幼兒， 應視牛奶的品質、孩子的年齡來決定加水多少。

喝牛奶禁忌：放糖過多

不加糖的牛奶不好消化， 是許多家長的“共識”。 加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量， 但必須定量， 一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。 如果加糖過多， 對嬰幼兒的生長發育有弊無利。 過多的糖進入嬰兒體內， 會將水分瀦留在身體中， 使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。

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禁忌用牛奶服藥：

有人認為， 用有營養的東西送服藥物肯定有好處， 其實這是極端錯誤的飲食誤區。 牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度， 使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。 用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜， 使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應， 生成非水溶性物質， 這不僅降低了藥效， 還可能對身體造成危害。 所以， 在服藥前後各1～2小時內最好不要喝牛奶。