晚餐如果要吃好, 要對身體健康好的話, 那可以說是一種技術活。 因為在一般家庭來講, 晚餐都是非常豐富且多種多樣的, 而這種結果就是大家都吃得很飽, 這樣反而會對身體健康產生危害, 長期下來更是不利。 因此, 專家們才會提倡晚餐吃對與吃少。 為什麼會這樣說呢?這樣說的好處在哪裡呢?
● 吃素防癌
研究資料表明, 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素, 發揮鎮靜安神作用, 對失眠者尤為有益。
另外, 據科學研究報告,
● 吃少避免結石
有關研究表明, 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時, 若晚餐過晚, 當排鈣高峰期到來時, 人已上床入睡, 尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中, 不能及時排出體外, 致使尿中鈣不斷增加, 容易沉積下來形成小晶體, 久而久之, 逐漸擴大形成結石。 這樣對人體健康就非常不利了。
● 吃少有助睡眠好
與早餐、中餐相比, 晚餐宜少吃晚間無其他活動, 或進食時間較晚, 如果晚餐吃得過多,
另外, 專家表示, 長期晚餐過飽, 反覆刺激胰島素大量分泌, 往往造成胰島素β細胞提前衰竭, 從而埋下糖尿病的禍根。
因此, 就連大家每天都會碰到的晚餐吃什麼, 對於人體健康來講可以說一種技術活哦。 所以, 知道健康合理吃晚餐對人體的幫助有如此重要的話, 那接下來在生活中可要多加注意哦。
晚餐最好選擇:
麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。 偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 注意食物搭配, 包括粗與細、幹與稀、葷與素、冷與熱等均衡。 食物搭配與營養均衡關係密切, 對於每一餐來講,