健康對於每個惡人來說都是最重要的， 尤其是一些上了年紀的人， 身體各器官功能的下降， 讓各種各樣的問題出現， 所以為了強健身體， 預防一些慢性病的發生， 那麼在飲食上不妨多吃黑色食物， 不經營養豐富， 而且還可預防衰老， 下面的“五黑”食物大家要常吃。
“五黑”食物包括黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米。
黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化淤、祛風、解毒、益壽”的良好功效， 對抑制高血壓、滋補強身、抗衰耐老， 均有良好的療效。 用米醋泡黑豆， 每日早晨食用20粒左右， 常年食用， 效果甚佳。
蘑菇低脂肪、低熱量，
黑芝麻維生素E含量高， 不僅能推遲細胞衰老、延長細胞壽命， 而且有利於減少面部皺紋、消除動脈血管上沉澱物， 促進膽固醇代謝， 對延年益壽卓有功效。
黑木耳是天然的抗凝劑， 能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結， 被人們稱為“食品中的阿司匹林”。 最常見的吃法是涼拌木耳和木耳炒白菜， 但是建議每週只吃2次左右。 黑米的表皮色素中富含黃酮類活性物質， 是白米的5倍之多， 對預防動脈硬化有很大的作用。
黑米中含膳食纖維較多， 利於腸道蠕動。 黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。
此外， 飲食中老人要注意減少鹽、糖和脂肪的攝入， 飯菜應以清淡、少油為主。
